今回は、
をご紹介します。
段々と暑い日が増えてきて、濃厚なチョコレートなどをたっぷり使ったコッテリとしたスイーツが重たくなってくるので、フルーツを使ったさっぱりとしたスイーツが恋しくなりますよね。
ラヴィットぼる塾おすすめフルーツスイーツ①ウェスティンホテル東京1階のウェスティンデリの「フルーツポンチ」
恵比寿のウェスティンホテル1階にあるベストリーブティック・ウェスティンデリの「フルーツポンチ」
ホテル自慢のケーキや焼き菓子が販売されていますが、その中でもフルーツをたっぷり使った「フルーツポンチ」がぼる塾田辺さんのおすすめです。
とにかくフルーツが美味しすぎると大のお気に入り!
なんだかフルーツポンチってシロップが甘くてフルーツそのものの甘さより甘ったるくなってしまっていることが多いですが、
こちらのフルーツポンチはフルーツ本来の甘みを引き立たせるアールグレイやカルダモンが香るすっきりとした大人のフルーツポンチになっています。
白ブドウ、マンゴー、キウイ、いちご、ブルーベリー、グレープフルーツ、オレンジ、りんご、バナナの9種類のフルーツをアールグレイの茶葉とグリーンカルダモンの入った優しいシロップに丸1日漬け込むと完成です。
他にも、
- 和三盆を使用したスペシャルウェスティンプリン 600円
- シュークリーム 650円
もウェスティンデリの人気スイーツとして紹介されていました。
ウェスティンデリのスイーツはいつも人気で午前中には売り切れてしまうことも多いので、買いに行くのは午前中がおすすめですよ!
住所:東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京 1F
電話番号:03-5423-7778
営業時間:8:30-21:00
定休日:なし
URL:https://www.instagram.com/westintokyo/
お取り寄せもできるフルーツポンチと言えば↓
ラヴィットぼる塾おすすめフルーツスイーツ②フルーツロータルト専門店「POSH」(清澄白河)
ぼる塾田辺さんがおすすめするフルーツスイーツ2つ目は、
フルーツが光り輝くフルーツタルトの中でも少し変わった「ロータルト」の専門店「POSH」
ロータルトとは、加熱してないタルトのことです。通常のタルトはタルト生地を焼き上げますが、こちらのロータルトは焼き上げないので、タルト部分が白い色をしています。
タルトの色が白いのはココナッツや生カシューナッツを使っているからで、オイルを加えて冷やし固めているので、タルトとフルーツがバラバラにならず一体感を味わえます。
新鮮なフルーツがたっぷりのっていますが、そちらのフルーツはフルーツサンド専門店「ダイワ」さんと同じフルーツを使用しています。
ココナッツが香るロータルトの上に、アーモンドミルクで作ったこだわりのクリームをのせ、さらに注文が入ってからフルールを一つずつカットして乗せてくれるのでフルーツのみずみずしさをそのまま味わうことができますよ!
- ローカカオバナナ 1500円
- ハニーグローパイナップル 1500円
- 愛媛県産キウイ 1400円
- 静岡県産ブルーベリー 1600円
お取り寄せできるロータルト専門店もあります↓
ラヴィットぼる塾おすすめフルーツスイーツ③ルルベデセールのアシェットデセール(皿盛りデザート)(東麻布)
雑誌で特集されたり、テレビで人気の皿盛りデザートの新生が昨年オープンしたreleve dessert(ルルベデセール)です。
1766年に創業したパリ最古と言われる「ラベルーズ」で修行した宇野澤シェフが作る普通では考えられない食材と食材が融合したデザートが話題になっています。
「いちご×春菊」や「洋梨×柚子×キンモクセイ」などどんな味か想像もつかないですよね。
お店ではおしゃれなカウンターで実際に目の前でアシェットデセールを作っているところを見ながら、出来立てを味わうことができます。
今回、ぼる塾さんとアンジュルムの上國料萌衣さんが食べたのは・・・
メロンとワサビとポートワインを組み合わせた「メロンオポート」2200円
と、
完熟宮崎マンゴーと和山椒と生姜を組み合わせた「夏めく宮崎マンゴー」2200円
の2種類。
旬のフルーツを使っているので、行くタイミングによってメニューが異なっています。
まさかスイーツにワサビが入ってるなんて!!!!
不思議な感覚だけど美味しいとみんな感動していましたよ。
ルルベデセール
住所:東京都港区東麻布2-31-5
電話番号:-
営業時間:12:00-23:00
定休日:水曜、木曜
URL:https://www.instagram.com/releve_dessert/
宮崎完熟マンゴーはふるさと納税でゲットできます↓
ラヴィットでアンジュルム上國料萌衣さんが選んだNo.1フルーツスイーツは?
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1ba033a6.ad1d46df.1ba033a7.2ef8660c/?me_id=1213310&item_id=20950922&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F7653%2F4942463857653_1_2.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=pict)
※クリックすると楽天市場に飛びます
アンジュルム上國料萌衣さんが選ぶNo.1はアシェットデセール専門店ルルベデセールさんの「メロンオポート」でした!
メロンオポートはメロンとワサビという不思議な組み合わせなので、上國料萌衣さんも最初は合うのかな〜?と心配していましたが、
一口食べて「合います!」と感動していました。
他の2つのフルーツスイーツもとても美味しそうでしたが、不思議な感覚と美味しさでルルベデセールのアシェットデセール(皿盛りデザート)「メロンオポート」が上國料萌衣さんのお気に入りになったようです。
まとめ
今回は、ラヴィットでぼる塾田辺さんが紹介してくれたフルーツスイーツをご紹介してきました。
↓ぼる塾田辺さんの他のおすすめスイーツはこちらから
関連